Name: Kmínová polévka „Kmínka“
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 100 ml rostlinný olej; 170 g hladká mouka; 2 lžičky kmín; dle potřeby voda; dle chuti sůl; 2 ks vejce; 1 ks mrkev; 1 kousek celer

4,2

Komentáře

Příprava: 10 minut

Vaření: 20 minut

Kmínová polévka „Kmínka“ - postup přípravy

Kmínová polévka je velmi starý recept, který pochází už od generace prababiček našich prababiček a možná ještě dál. Tento vylepšený osvědčený recept s námi sdílela paní Jaroslava Slavíková.

Ingredience pro:

1 porce

1. KROK

V hrnci rozehřejte olej a hladkou mouku s kmínem do tmavé jíšky. Když kmín začne prskat, zalijte jíšku vodou v takovém množství, abyste získali požadovanou konzistenci.

2. KROK

Mrkev a celer nakrájejte na tenké nudličky a přidejte je do polévky. Podle chuti osolte a vařte, dokud zelenina nezměkne. Nakonec vmíchejte do polévky vajíčko, ještě chvilku provařte a podávejte.