Nivové pečivo - postup přípravy
Pokud už se vám na Vánoce začne sladké zajídat, vyzkoušejte toto krásné a lahodné nivové pečivo podle receptu od paní Pavlíny Bušové. Je docela rychlé a hlavně nenáročné na suroviny, výsledek je přitom nad očekávání.
Ingredience
Pro přípravu tohoto pečiva použijte originální Nivu, jen ta mu dodá tu správnou chuť.
Sýr nastrouhejte najemno do mísy s prosátou moukou, přidejte ledové a rovněž nastrouhané máslo (to lze udělat tak, že jej předem necháte zmrazit) a vypracujte soudržné a hladké těsto. Zabalte jej do fólie a nechte ho v lednici nejlépe přes noc odpočinout.
Na druhý den těsto vyválejte na asi 3 mm silný plát, z něhož vykrajujte různé tvary. Vyskládejte je na plech pokrytý pečicím papírem, potřete je rozšlehaným, jemně osoleným vajíčkem a vložte do trouby péct při teplotě 180 °C asi 10 až 15 minut, v závislosti na vlastnostech vaší trouby.
Po dopečení nivové pečivo nechte vychladnout a podávejte, anebo jej uložte v krabici na suché, chladné a temné místo.
