Ořechové pusinky s rumovou náplní

Do mísy vsypte mouku a smíchejte ji se změklým máslem, vaječnými žloutky a dvěma lžícemi vody. Ingredience smíchejte a vypracujte z nich vláčné těsto. 

Poznámka: Těsto můžete nechat odpočívat 1–2 hodiny. Pokud ale čekat nechcete, můžete s těstem pracovat ihned.

Do druhé mísy vlijte vaječné bílky, které vyšlehejte do tuhé pěny. Nyní do mísy přidejte, po třetinách, moučkový cukr a mezi jednotlivými dávkami směs jemně zamíchejte. Následně přidejte pomleté ořechy a lžíci rumu. Vše vyšlehejte do husté kaše. 

Těsto rozkrojte na dvě stejné části a vyválejte je na pomoučeném vále na pláty o výšce přibližně 0,5 cm. Z těsta vykrojte ozdobná kolečka, na každé z nich dejte trochu připravené náplně a ohněte jej napůl. 

Tip: Jaký tvar vykrajovátka zvolíte, je čistě na vás. Ořechové pusinky ale skvěle vypadají, pokud jsou okraje vykrajovátka zdobené.

Ořechové pusinky odkládejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte je v předehřáté troubě na 180 °C po dobu cca 8 minut. Hotové cukroví vyndejte z trouby a obalte je ze všech stran v moučkovém cukru. 

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Vaření s Jančou