Retro vlašský salát na chlebíčky - postup přípravy
Na vánočních a silvestrovských chlebíčcích obvykle nalézáme bramborový salát, což je sice chutné i praktické, ale už poněkud ohrané. Pokud byste chtěli změnu, připravte si klasický retro vlašský salát podle československé státní normy.
Ingredience
Brambory uvařte ve slupce, ještě horké je oloupejte a nechte vychladnout. Doměkka uvařte také očištěný celer a mrkev a rovněž je nechte vychladnout. Brambory a zeleninu nakrájejte na drobné kostičky nebo proužky, které vsypte do salátové mísy. Přidejte stejným způsobem pokrájené nakládané okurky, šunkový salám a dobře okapaný hrášek.
Ingredience posypejte solí, cukrem a čerstvě mletým pepřem, přidejte hořčici, worcester, ocet a majonézu a vše dobře, avšak lehce promíchejte, abyste nerozbili uvařené brambory a zeleninu na kaši. Salát nechte pár hodin proležet v lednici a podávejte ke svačině nebo jako pomazánku na chlebíčky či jednohubky.
