Vrstvené saláty patří k receptům, které se v českých domácnostech objevují už desítky let. Často je známe z rodinných oslav, silvestrovských stolů nebo jako rychlé pohoštění, když přijde nečekaná návštěva. Rychlý vrstvený salát se šunkou a vejci na tuto tradici navazuje, ale zároveň ji odlehčuje a dělá přehlednější – chutě jsou jasně oddělené, hezky vyniknou a celek působí svěže i lákavě na pohled.

Kombinace šunky, vajec, jemně nakyslé cibule a rajčat je sázkou na jistotu. Každá vrstva má svou roli a dohromady vytvářejí salát, který zasytí, ale nepůsobí těžce. Právě vrstvení je to, co z obyčejných surovin dělá efektní jídlo – salát pak můžete servírovat ve skle, míse i jako součást studeného bufetu. Není divu, že podobné recepty vznikaly hlavně v dobách, kdy se hledaly jednoduché, dostupné a rychlé varianty jídel pro větší počet lidí.

Velkou výhodou tohoto salátu je jeho univerzálnost. Hodí se jako lehká večeře, svačina do práce i jako příloha ke grilovanému masu. Chuť se navíc časem propojí, takže po odležení v lednici bývá ještě lepší. Právě proto si ho mnoho lidí připravuje dopředu a spoléhá na něj při rodinných setkáních nebo svátečních dnech.

Recept si snadno přizpůsobíte podle chuti i obsahu lednice. Šunku lze nahradit kuřecím masem nebo kvalitní šunkou s vyšším podílem masa, majonézu částečně odlehčit bílým jogurtem a rajčata doplnit okurkou či paprikou. Zajímavou obměnou je také přidání kukuřice nebo čerstvých bylinek na závěr. Rychlý vrstvený salát se šunkou a vejci tak nabízí prostor pro fantazii a zároveň zůstává receptem, ke kterému se budete rádi vracet.