Slané tvarohové placky s chia semínky

Tohle je přesně ten typ receptu, který si zamilujete hned napoprvé. Slané tvarohové placky s chia semínky jsou jednoduché, rychlé a neuvěřitelně univerzální. Můžete je podávat jako lehkou svačinu, přílohu k masu nebo třeba jako základ k oblíbenému dipu. Jsou vláčné, voňavé a díky chia semínkům i výživné. A co je nejlepší — zvládnete je připravit bez velkého úsilí, klidně i s dětmi nebo po náročném dni.

Tvaroh v těstě dodává plackám jemnost a šťavnatost, zatímco chia semínka se postarají o zajímavou strukturu a navíc přidají něco navíc i po stránce zdraví. Jsou plné vlákniny, bílkovin a zdravých tuků, takže i malá porce dokáže zasytit. Špenát a mozzarella pak celé pečivo krásně dochutí a dodají mu svěží zelenou barvu, která na talíři vypadá skvěle.

Podobné placky se objevují v kuchyních po celém světě. V Indii se připravují zeleninové „parathy“, v Řecku sýrové koláčky, v Latinské Americe zase kukuřičné tortilly. Všude jde o to samé — jednoduché těsto, které se dá jíst samotné nebo jako doplněk k hlavnímu jídlu. Česká verze s tvarohem je lehká, svěží a skvěle zapadá do moderního jídelníčku.

A co když chcete změnu? Do těsta můžete přidat česnek, sušená rajčata, olivy nebo třeba nastrouhanou mrkev. Místo mozzarelly se hodí i balkánský sýr, parmazán nebo eidam. Placky můžete péct v troubě, smažit na pánvi nebo připravit na grilu. A pokud je chcete podávat jako hlavní jídlo, stačí k nim přidat jogurtový dip, hummus nebo třeba rajčatovou omáčku.

Slané tvarohové placky s chia semínky nejsou jen recept. Jsou to důkaz, že i z pár obyčejných surovin se dá vykouzlit něco chutného, zdravého a krásně variabilního. Ať už je připravíte pro sebe, rodinu nebo přátele, jedno je jisté — zmizí z plechu rychleji, než stihnete uvařit kávu.