Smažená bramborová placka plněná sýrem - postup přípravy
Pokud nemáte čas na vaření, ale rádi byste se nasytili a pochutnali si, zkuste bramborovou placku plněnou sýrem. Je křupavá, šťavnatá a plná bohatých chutí.
Základ
Na smažení
Brambory oloupejte a ponořte je do vody, než zpracujete zbytek surovin. V samostatné misce vyšlehejte vejce s nasekanou petrželkou, špetkou soli a pepřem.
Tip: Petrželku můžete nahradit koriandrem.
Brambory nastrouhejte na hrubém struhadle, vymačkejte z nich maximum šťávy a ⅔ jejich množství rozprostřete na pánvi s rozpáleným olejem.
Brambory rovnoměrně zalijte vaječnou směsí a smažte ji 7 minut, pod pokličkou. Po této době placku pokryjte plátky oblíbeného sýra, který zakryjte zbytkem brambor, směs osolte a pokračujte ve smažení dalších 10 minut.
Bramborovou placku plněnou sýrem obraťte a smažte ji ještě 5 minut. Poté ji překlopte na servírovací talíř a podávejte ji s oblíbeným dipem.
Tip: Pokrm můžete ozdobit trochou petrželky.
Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Rychlé jednoduché a chutné
