Sýrová roláda se 2 druhy náplní

Máte rádi slané dobroty, které vypadají slavnostně, chutnají skvěle a přitom nezaberou moc času? Sýrová roláda se dvěma druhy náplní je přesně ten recept, který na vánoční stůl patří. Díky jednoduché přípravě se můžete více věnovat rodině a hostům a přesto nabídnout pohoštění, na které se jen tak nezapomíná. Jemný plát sýra obalený do rolády ukrývá dvě různé chuťové vrstvy – jednu svěžejší s kapií a petrželkou, druhou výraznější s křenem a salámem. Každé sousto je tak malým překvapením.

Rolády z plátkového sýra se objevily v českých kuchyních už v 80. a 90. letech, kdy se začaly připravovat na rodinné oslavy, Silvestr nebo právě na Vánoce. Jejich kouzlo spočívalo v dostupných surovinách a možnosti přizpůsobit je prakticky každé chuti. Dodnes patří mezi oblíbené klasiky, které zaručeně zmizí z mísy jako první.

Výhodou této rolády je, že se může připravit dopředu – stačí ji nechat přes noc v lednici, aby dokonale ztuhla. Ráno už jen stačí nakrájet na plátky a servírovat. Navíc se skvěle hodí k vínu nebo k silvestrovskému přípitku.

Možností, jak roládu obměnit, je mnoho. Šunku můžete vyměnit za uzené maso nebo kvalitní šunku od kosti. Do náplně se hodí i jarní cibulka, sterilovaná zelenina nebo bylinky. Pro odvážnější chuť lze přidat chilli či sušená rajčata. A pokud chcete roládu udělat ještě slavnostnější, ozdobte ji na povrchu sekanými oříšky nebo bylinkami.

Sýrová roláda se dvěma druhy náplní je důkazem, že vánoční pohoštění může být jednoduché, a přesto nápadité. Každý plátek přináší kousek slané radosti, která zpříjemní společné chvíle u stolu – a o tom přece svátky jsou.