Vajíčkové chlebíčky s majonézou - postup přípravy
Vajíčkové chlebíčky s majonézou, podle receptu z Youtube kanálu Vaření s Jančou, se skvěle hodí k vánočnímu posezení. Výhodou je rychlá a snadná příprava.
Vajíčkové chlebíčky s majonézou jsou stálicí českých svátečních stolů. Ať už se chystáte na rodinné setkání, silvestrovskou oslavu nebo jen chcete mít po ruce něco rychlého a chutného, tenhle recept vás nezklame. Je to klasika, která nikdy neomrzí – šťavnatá, sytá, voňavá a připravená během chvíle.
Chlebíčky mají v české gastronomii výjimečné postavení. Jsou symbolem pohostinnosti, domácího pohodlí a zároveň i určité elegance. Vajíčková varianta s bramborovým základem a majonézou patří k těm nejtradičnějším. Vznikla pravděpodobně jako jednoduchá a dostupná alternativa k dražším lahůdkám, ale díky své chuti si rychle získala oblibu napříč generacemi.
Základem je bramborový salát, který se jemně rozprostře na veku, doplní se plátkem šunky, vejcem a okurkou – a celé se to korunuje dresinkem, který dodá chlebíčku šmrnc. Výsledkem je chuťově bohatý kousek, který zasytí, potěší a navíc krásně vypadá. Ideální na tác, když přijdou hosté, nebo jako rychlá svačina během svátečního shonu.
A co variace? Místo gothaje můžete použít kvalitní šunku, uzené maso nebo dokonce plátky pečeného tofu. Dresink lze obohatit o kapku citronové šťávy, dijonskou hořčici nebo jemně nasekané bylinky. A pokud chcete chlebíčky ještě víc ozdobit, zkuste je posypat nasekanou pažitkou, červenou cibulkou nebo křupavou cibulkou.
Vajíčkové chlebíčky s majonézou jsou zkrátka recept, který spojuje tradici s praktičností. Jsou jednoduché, chutné a připravené s láskou – přesně tak, jak to má být, když se kolem stolu schází rodina a přátelé.
Základ
Salát
Dresink
Zdobení
Neoloupané brambory vařte 20 minut v osolené vodě. Poté je oloupejte a nakrájejte na kostičky pomocí mřížky. V samostatném hrnci vařte 10 minut vejce, která po vychladnutí oloupejte a nakrájejte na polovinu.
Brambory smíchejte s nastrouhanými okurkami, nakrájenou cibulkou, solí, pepřem a majonézou. Salát poté naneste na všechny krajíce veky.
Tip: Chcete-li udělat salát pikantnější, přidejte více pepře.
Na každý chlebíček následně položte plátek gothaje, polovinu uvařeného vejce a kolečko okurky. Pokračujte s přípravou dresinku.
Tip: Gothaj můžete nahradit jiným oblíbeným salámem.
Majonézu smíchejte s hořčicí, solí, pepřem, lákem z okurek a dresink naneste na chlebíčky. Ty na závěr ozdobte sterilovanou paprikou a petrželkou.
Pokud máte svůj oblíbený recept ze studené kuchyně, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Studená kuchyně: Saláty, pomazánky a další.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Vaření s Jančou
