Sladká jahodová polévka - postup přípravy
Někteří ji nazývají merenda, jiní prostě jahody s mlékem, staré kuchařky se ale o tomto receptu zmiňují jako o studené jahodové polévce. A takto jej připravuje také paní Marie Audrlická, která se s námi podělila o svůj osvědčený recept.
Ingredience
Jahody omyjte, osušte, odstopkujte a rozmačkejte vidličkou. V mléce nebo ve smetaně rozpusťte cukr. Ten je zapotřebí a nelze jej vynechat, aby se mléko nesráželo. Pokud toužíte po vydatnějším pokrmu, v mléce předem nechte nabobtnat ovesné vločky, které pokrm zahustí a dodají mu hmotu.
Připravenou jahodovou polévku nechte vychladit, doplňte o pár kostek ledu, lístek máty, šlehačku nebo strouhanou čokoládu a podávejte.