Slepované ořechové sušenky s čokoládou

Změklé máslo šlehejte 1–2 minuty, do hladka. Za stálého šlehání k němu přidejte cukr, vejce, vanilkový cukr a špetku soli. 

Poznámka: Vejce přidávejte do směsi postupně.

Pokračujte ve šlehání a přidejte rum, citronovou kůru a, po troškách, prosetou mouku. Z ingrediencí uhněťte těsto, které přikryjte potravinovou fólií a vložte na 30 minut do lednice. 

Poznámka: Kůru nastrouhejte z dobře omytého a chemicky neošetřeného citronu.

Poté z něj vytvořte kuličky, o průměru 2 cm, které namočte do vaječných bílků, obalte v nasekaných ořeších a odložte na plech, vyložený pečicím papírem. 

Kuličky pečte v předehřáté troubě na 170 °C po dobu 20 minut. Nyní rozpusťte čokoládu a smíchejte ji s máslem. 

Tip: Čokoládu rozpustíte, během 3 minut, ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.

Pomocí cukrářského sáčku čokoládu aplikujte na jednu kuličku, kterou přikryjte druhou kuličkou. Tímto způsobem slepte všechny kuličky k sobě. Nechte čokoládu ztuhnout a můžete servírovat.

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: SOS kuchyně