Rychlé vanilkové sušenky bez másla

Když přijde nečekaná návštěva a vy doma nemáte zrovna kostku másla, s tímhle receptem zazáříte. Tyhle rychlé vanilkové sušenky provoní celý byt a na jazyku se rozplývají, přitom jsou hotové raz dva. Místo másla použijete olej, díky kterému jsou sušenky krásně vláčné a přitom jemné. Je to přesně ta sladká záchrana, kterou oceníte, když máte chuť na něco dobrého k čaji, ale nechce se vám běhat do obchodu.

Tento typ receptů, které nepotřebují máslo, není žádnou novinkou – připomíná sušenky, které se pekly v dobách, kdy se šetřilo, nebo prostě tehdy, když byl olejem prostě po ruce. Zajímavé je, že sušenky s olejem často vydrží vláčné mnohem déle než ty máslové, které mají tendenci rychleji tvrdnout. Je to návrat k jednoduchosti, kdy stačí pár surovin ze spíže a za chvilku máte na stole voňavé pohoštění.

Recept si snadno přizpůsobíte podle toho, co máte rádi. Pokud chcete víc vůně, přidejte citronovou kůru nebo skořici. Pro milovníky čokolády není problém přihodit do těsta pár kousků čokolády nebo trochu kakaa. A pokud chcete sušenky ozvláštnit, posypte je před pečením mandlemi nebo jen hrubším cukrem pro extra křupavost. Hlavně je nechte pořádně vychladnout, než se do nich pustíte!