Komentáře 
Příprava: 30 minut
Banánový a jahodový dezert do skla - postup přípravy
Krémový banánový a jahodový dezert do skleničky připravíte za pár minut. Jemná ovocná chuť, lehká textura a svěží krém potěší jako rychlé mlsání i sladká tečka po obědě.
Banánový a jahodový dezert do skleničky patří mezi recepty, které si lidé oblíbili hlavně pro jednoduchou přípravu. Nemusí se péct ani složitě zdobit, stačí připravit krém, naplnit skleničky a nechat vychladit. Právě proto je banánový a jahodový dezert ideální ve chvíli, kdy máte chuť na něco sladkého, ale nechcete trávit dlouhou dobu v kuchyni.
Velkou výhodou tohoto receptu je také to, že si můžete připravit dvě různé varianty najednou. Banánová verze je jemnější a krémová, jahodová zase lehce svěží a ovocná. Každý si tak může vybrat podle chuti. Navíc obě varianty působí lehce, takže se hodí i po větším obědě nebo na letní posezení.
Banány patří mezi nejoblíbenější ovoce do rychlých dezertů. Díky své přirozené sladkosti často není potřeba přidávat tolik cukru. Po krátkém povaření navíc získají jemnější chuť a krásně krémovou konzistenci. Právě proto se používají nejen do dezertů, ale i do různých krémů, smoothie nebo domácích zmrzlin.
Jahody naopak dodají dezertu svěžest a lehce nakyslou chuť. V kombinaci se šlehačkou vznikne jemný krém, který nepůsobí těžce. Podobné ovocné dezerty bývají oblíbené hlavně během jara a léta, kdy lidé hledají něco lehčího než klasické dorty nebo hutné zákusky.
Velkou roli v receptu hraje také smetana ke šlehání. Právě ta dodá oběma krémům lehkost a nadýchanou strukturu. Když se správně vyšlehá a spojí s vychlazeným základem, vznikne jemný krém, který drží tvar a přitom zůstane krásně vláčný. Díky tomu vypadají dezerty ve skleničce jednoduše, ale zároveň velmi efektně.
Banánový dezert
Jahodový dezert
Banánový dezert:
Banány oloupejte a nakrájejte na kolečka. V rendlíku rozpusťte máslo a přidejte banány. Za občasného míchání je krátce povařte, dokud nezměknou.
Přilijte citronovou šťávu a promíchejte. Poté přidejte kurkumu, která dezertu dodá výraznější barvu. Směs rozmixujte tyčovým mixérem dohladka.
Do ještě teplé směsi vmíchejte žloutky. Poté přidejte kukuřičný škrob a mléko a vše dobře promíchejte metličkou. Hrnec vraťte na sporák a za stálého míchání vařte do zhoustnutí. Jakmile se objeví první bublinky, ještě krátce povařte a odstavte.
Krém přendejte do misky a zakryjte potravinářskou fólií tak, aby se dotýkala povrchu. Díky tomu se nevytvoří škraloup. Nechte úplně vychladnout.
Smetanu vyšlehejte do pevnější šlehačky. Vychlazený banánový základ krátce prošlehejte a postupně do něj zapracujte šlehačku. Hotový krém naplňte do skleniček.
Jahodový dezert:
Jahody rozmixujte tyčovým mixérem a přelijte do rendlíku. Přidejte žloutek a metličkou promíchejte.
Přisypte cukr a kukuřičný škrob a znovu dobře rozmíchejte, aby ve směsi nezůstaly hrudky. Poté dejte hrnec na sporák. Za stálého míchání zahřívejte, dokud směs nezačne houstnout. Po prvních bublinkách stáhněte z plotny.
Stejně jako u banánového krému zakryjte povrch fólií a nechte vychladnout. Poté základ krátce prošlehejte.
Smetanu vyšlehejte do šlehačky a postupně ji vmíchejte do jahodového krému. Hotový dezert rozdělte do skleniček a dejte vychladit.
