Bramborová hnízda s vejcem a salámem - postup přípravy
Bramborová hnízda vás překvapí svým originálním vzhledem a získají si vás pro svou neobyčejnou a plnou chuť. Navíc vás i zasytí a nepotřebujete na ně skoro žádné suroviny.
Ingredience
Plátky šunkového salámu nakrájejte na proužky. Brambory oloupejte, omyjte a nastrouhejte na proužky, dejte je do mísy. Přidejte k nim nakrájený šunkový salám a dochuťte směs solí a mletým černým pepřem. Přidejte do mísy hladkou mouku a promíchejte směs lžicí. Rozklepněte do ní 1 vejce a dál míchejte. Nalijte na pánev trochu rostlinného oleje a nechejte ho rozpálit.
Naberte vždy trochu těsta a utvořte z něj hnízdo s důlkem uprostřed. Rozklepněte vejce a oddělte bílky od žloutků. Bílky si schovejte do jiného receptu. Žloutky dejte do předem připravených důlků v hnízdech a posolte je. Zakryjte pánev pokličkou a smažte hnízda z obou stran dozlatova. Následně máte hotovo a můžete je podávat, dobrou chuť!
