Domácí zázvorový sirup pro posílení imunity - postup přípravy
Připravte si snadný a rychlý domácí zázvorový sirup, který pomáhá při nachlazení, uvolňuje dýchací cesty a působí i jako prevence. Stačit vám bude jen pár ingrediencí.
Když se venku ochladí, začnou se šířit viry a tělo si říká o něco, co ho zahřeje, posílí a zároveň potěší. Domácí zázvorový sirup je přesně tím pomocníkem, který zvládne všechno najednou. Je jednoduchý na přípravu, krásně voní, chutná po koření a citrusových plodech, a hlavně — funguje. V článku se podíváme, kde se tenhle recept vzal, proč se stal tak oblíbeným a jak si ho můžete upravit podle sebe. Nechybí ani přehled zdravotních benefitů, které z něj dělají víc než jen sladkou pochoutku.
Zázvorový sirup má své místo v domácí lékárně už po generace. Zázvor se odjakživa používal jako přírodní pomocník při nachlazení, bolestech v krku nebo trávení — a není divu, jeho účinky jsou opravdu znát. Když se spojí s citronem, skořicí, badyánem a tymiánem, vznikne voňavá směs, která nejen zahřeje, ale zároveň pomůže tělu poprat se s viry. V některých zemích se sirup připravuje lisováním za studena, jinde se krátce povaří, aby se z koření a ovoce dostalo to nejlepší. U nás se nejčastěji dělá jednoduše, ale účinně — tak, aby chutnal, pomáhal a dal se snadno zařadit do každodenního režimu.
Zdravotní přínosy jednotlivých ingrediencí jsou dobře známé. Zázvor působí protizánětlivě, uvolňuje dýchací cesty a podporuje trávení. Skořice je bohatá na antioxidanty, které chrání buňky před poškozením. Badyán má antibakteriální vlastnosti a pomáhá při kašli. Citron je nabitý vitamínem C, který posiluje imunitu, a tymián obsahuje fenol, silné přírodní antiseptikum. Dohromady tvoří silnou kombinaci, která pomáhá nejen při nachlazení, ale i jako prevence v období zvýšené nemocnosti.
A co variace? Místo cukru můžete použít med, který dodá sirupu další léčivé vlastnosti. Pokud máte rádi výraznější chuť, přidejte hřebíček nebo kapku chilli. Pro dospělé lze sirup obohatit o kapku kvalitního alkoholu, například rumu nebo slivovice — nejen kvůli chuti, ale i pro zahřátí. Sirup se dá užívat samostatně, přidávat do čaje nebo ředit vodou jako osvěžující nápoj.
Domácí zázvorový sirup je zkrátka malý zázrak v lahvi. Je chutný, voňavý, zdravý a hlavně — funguje. Ať už ho připravíte pro sebe, děti nebo jako dárek pro někoho blízkého.
Ingredience
V rendlíku smíchejte nerafinovaný cukr s vodou a směs vařte 8 minut na středním ohni. Mezitím oloupaný zázvor nakrájejte na menší kousky.
Tip: Slupku ze zázvoru nemusíte vyhazovat. Jednoduše ji osušte, rozemelte a poté ji použijte jako koření. Do jeho vypotřebování ho skladujte ve vzduchotěsné nádobě.
Na menší kousky nakrájejte také dobře omytý citron a obě ingredience vložte do sterilizované sklenice, do které přidejte také čerstvý tymián s badyánem a skořicí.
Tip: K omytí citronu můžete použít vodu s jedlou sodou, která má abrazivní účinky. Poté nezapomeňte ovoce důkladně opláchnout.
Do sklenice přelijte sladkou tekutinu z rendlíku, obsah sklenice promíchejte, zavřete a nechte chladnout přes noc na tmavém místě. Druhý den směs sceďte, nalijte zpět do sterilizované sklenice a uchovávejte ho v lednici.
Dávkování
Sirup ze zázvoru a citronu užívejte maximálně 2–3x denně.
Poznámka: Pokud trpíte zdravotními potížemi nebo jste na některou ze surovin alergičtí, o užívání sirupu se poraďte se svým lékařem.
Účinky
Domácí zázvorový sirup chutná skvěle a pomáhá při nachlazení i posílit imunitu. Uleví od nachlazení a pročišťuje průdušky.
- zázvor – působí protizánětlivě a uvolňuje dýchací cesty
- skořice – je bohatá na antioxidanty
- badyán – má antibakteriální vlastnosti
- citrón – obsahuje velké množství vitamínu C
- tymián – obsahuje fenol, který je silným antiseptikem
Pokud hledáte inspiraci na zavařování, přidejte se do naší FB skupiny Sezónní recepty, zavařování.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Jeden den recept
