Pamatujete si na termix z dětství? Malý kelímek, který se dal koupit za pár korun, a přesto dokázal vykouzlit úsměv na tváři. Dnes, kdy čteme složení potravin s větší pozorností, přichází na řadu domácí verze — jednoduchá, bez zbytečných přísad, a přitom stejně lahodná. Termix s vanilkou a čokoládou je přesně takový. Jemný, krémový, s poctivým tvarohem a chutí, která vás vrátí o pár let zpátky.

Tento dezert má své kořeny v československé mléčné kuchyni, kde se kombinoval tvaroh s pudinkem nebo čokoládou do jednoduchých svačinek. Vyráběl se ve velkém, ale doma si ho připravovali i ti, kteří chtěli mít kontrolu nad surovinami. Dnes se k těmto receptům vracíme nejen kvůli nostalgii, ale i kvůli snaze jíst kvalitněji. Domácí termix je levný, rychlý a můžete ho upravit přesně podle své chuti.

A co variace? Vanilkovou verzi můžete obohatit o citronovou kůru, skořici nebo kapku rumu. Čokoládový termix zase skvěle funguje s kávou, chilli nebo pomerančovým extraktem. Místo klasického cukru lze použít med, javorový sirup nebo kokosový cukr. A pokud chcete dezert ještě lehčí, sáhněte po nízkotučném tvarohu nebo rostlinné alternativě.

Domácí termix není jen sladkost. Je to malý návrat k jednoduchosti, k domácí kuchyni, kde víte, co jíte. Ať už ho připravíte pro děti, návštěvu nebo jen tak pro sebe, jedno je jisté — tenhle dezert si zamilujete. A možná už nikdy nebudete chtít kupovaný.