Krémová houbová polévka se smetanou

V hrnci rozpusťte máslo a houby na něm smažte přibližně 5 minut, dokud nepustí šťávu. K houbám přidejte nahrubo nakrájenou cibuli a pokračujte ve smažení další 3 minuty. 

Tip: Několik usmažených hub si odložte bokem na závěrečné zdobení.

Ingredience zasypte trochou mouky a pokrm smažte další 2 minuty. Poté do hrnce přidejte nakrájený česnek a tymián. Ingredience zalijte vývarem a polévku vařte 1 hodinu na mírném ohni.  

Poznámka: Místo kuřecího vývaru můžete použít zeleninový vývar.

Po hodině vyjměte z polévky koření a polévku rozmixujte dohladka. Poté do ní vmíchejte trochu smetany, pepř a sůl. 

Tip: Pokud by se vám zdála polévka příliš hutná, nařeďte ji vývarem nebo vodou.

Krémovou houbovou polévku servírujte horkou. Každou porci můžete ozdobit několika plátky hub a petrželkou. 

Tip: Polévka z hub chutná skvěle i vychlazená.

Pokud se vám recept líbil, více podobných najdete v naší FB skupině Nejlepší recepty na polévky.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Food Wishes