Plněná kuřecí prsíčka se sýrem - postup přípravy
Omrzely vás již klasické kuřecí steaky a řízky? Pak vás potěší tento jednoduchý a lahodný recept na plněná kuřecí prsíčka obalená v trojobalu. Chutnat bude s vařenými bramborami, bramborovou kaší, nebo bramborovým pyré.Ingredience
- kuřecí prsa - 3 ks
- tvrdý sýr - 120 g
- vejce - 1 ks
- hladká mouka - dle potřeby
- strouhanka - dle potřeby
- sůl - dle chuti
- pepř - dle chuti
Nejprve si očistěte kuřecí prsíčka a pak z nich vytvořte jakousi kapsu. Do té vložte kousek tvrdého sýra dle preferencí a maso k sobě přitiskněte. Následně řízky osolte a opepřete dle chuti.
Kapsu je možné ještě zavřít pečlivě párátky, aby sýr při smažení nevytekl. Nyní si plněná kuřecí prsa obalte nejprve v hladké mouce, pak v rozšlehaných osolených vajíčkách, a nakonec ve strouhance.
Až budete mít maso obalené v trojobalu, dejte ho smažit na pánev s rozpáleným slunečnicovým olejem. Kuřecí kapsy opékejte dozlatova z obou stran. To bude celkem trvat asi pět minut.
Následně dejte maso na plech a dopékejte v troubě na 200 °C po dobu 20 minut. Pokrm podávejte například s bramborovým pyré nebo vařenými bramborami.
Hodit se bude jako obloha i nakládaná zeleninka nebo čerstvý zeleninový salát. Pokud budete chtít maso šťavnatější, je možné se sýrem do kapsy vložit i kousek másla. Milovníci bylinek zase mohou kuřecí prsa ochutit bazalkou, nebo rozmarýnem. Přejeme vám dobrou chuť.
Tip na závěr
Kromě již zmíněného tvrdého sýra (eidam, ementál, nebo čedar) můžete použít třeba nivu, mozzarellu, nebo roquefort. S jakýmkoliv sýrem bude masová kapsa dokonalá. Ostatně místo kuřecího lze použít klidně i vepřovou kotletku mírně naklepanou z obou stran.
15 minut
25 minut
15 minut
25 minut
15 minut
25 minut
