Oblíbené recepty

Nemáte žádné oblíbené recepty

Užitečné odkazy

Plněná kuřecí prsíčka se sýrem

4,0
Komentáře Komentáře
čas přípravy Příprava: 15 minut
čas vaření Vaření: 25 minut

Plněná kuřecí prsíčka se sýrem - postup přípravy

Omrzely vás již klasické kuřecí steaky a řízky? Pak vás potěší tento jednoduchý a lahodný recept na plněná kuřecí prsíčka obalená v trojobalu. Chutnat bude s vařenými bramborami, bramborovou kaší, nebo bramborovým pyré.

Ingredience pro:
1 porce

Ingredience

Kuchařka
Kuchařka: Vlastimila Kovaříková

Nejprve si očistěte kuřecí prsíčka a pak z nich vytvořte jakousi kapsu. Do té vložte kousek tvrdého sýra dle preferencí a maso k sobě přitiskněte. Následně řízky osolte a opepřete dle chuti.




Kapsu je možné ještě zavřít pečlivě párátky, aby sýr při smažení nevytekl. Nyní si plněná kuřecí prsa obalte nejprve v hladké mouce, pak v rozšlehaných osolených vajíčkách, a nakonec ve strouhance.

Až budete mít maso obalené v trojobalu, dejte ho smažit na pánev s rozpáleným slunečnicovým olejem. Kuřecí kapsy opékejte dozlatova z obou stran. To bude celkem trvat asi pět minut.


Následně dejte maso na plech a dopékejte v troubě na 200 °C po dobu 20 minut. Pokrm podávejte například s bramborovým pyré nebo vařenými bramborami.

Hodit se bude jako obloha i nakládaná zeleninka nebo čerstvý zeleninový salát. Pokud budete chtít maso šťavnatější, je možné se sýrem do kapsy vložit i kousek másla. Milovníci bylinek zase mohou kuřecí prsa ochutit bazalkou, nebo rozmarýnem. Přejeme vám dobrou chuť.

Tip na závěr



Kromě již zmíněného tvrdého sýra (eidam, ementál, nebo čedar) můžete použít třeba nivu, mozzarellu, nebo roquefort. S jakýmkoliv sýrem bude masová kapsa dokonalá. Ostatně místo kuřecího lze použít klidně i vepřovou kotletku mírně naklepanou z obou stran.

Jiřina Burdová šéfredaktorka receptů