Rychlý zelný salát s červenou řepou

Hlávkové zelí nakrájejte na tenké proužky a poté ho posolte. Pečlivě ho rukou promačkejte a nechte ho chvíli odležet.

Červenou řepu a mrkev oloupejte. Následně je nastrouhejte na hrubém struhadle. Řepu přendejte do mísy, zakápněte ji olivovým olejem a promíchejte ji.

Následně do mísy přidejte nastrouhanou mrkev, červenou fazoly bez nálevu, cibuli nakrájenou na plátky, nasekanou petrželku a zelí. Poté vše pečlivě promíchejte.

Do mísy nalijte olivový olej, přidejte do něj sůl, pepř, šťávu z citronu a cukr. Následně vše velmi dobře promíchejte a zálivku nalijte do salátu.

Zelný salát velmi dobře promíchejte a můžete ho ihned servírovat. Podávat ho můžete s plátkem čerstvého chleba.

Pokud máte svůj oblíbený recept ze studené kuchyně, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Studená kuchyně: Saláty, pomazánky a další.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Przepisy od Katarzyny