Smažená cuketová kolečka v těstíčku - postup přípravy
Smažená cuketová kolečka v těstíčku jsou originálním nápadem, jak zpracovat cukety ze zahrádky. Vychutnejte si tuto jednoduchou a rychlou svačinku téměř bez práce a dlouhého vaření.
Ingredience
Pomocí škrabky cuketu oloupejte tak, aby na ní zůstaly střídavě proužky slupky (viz video). Nakrájejte ji na plátky o tloušťce 3-4 mm, které pečlivě rozložte na plech či dřevěné prkénko. Můžete je i rozpůlit.
Jednotlivé plátky z vrchu důkladně osolte a poté je nechte je dvacet minut odpočinout. Posléze je všechny dobře osušte papírovou kuchyňskou utěrkou.
Smíchejte mouku s jedlou sodou, solí a směs dobře promíchejte. Do těsta přidejte vejce a vše znovu dobře promíchejte, abyste získali hladké těstíčko.
To by mělo být o něco hustší než klasické těsto na palačinky. Jednotlivé plátky namočte v připraveném těstíčku a smažte je pozvolna na rozpáleném oleji, dokud nebudou dozlatova.
Pokud máte svůj oblíbený rychlý recept, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Rychlé mňamky: Recepty do 15 minut.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Sašina Kuhinja
