Sušená rajčata v oleji s česnekem - postup přípravy
Sušená rajčata v oleji dodají šmrnc vašim salátům, těstovinám, předkrmům i hlavním jídlům. Připravte si pokrm s intenzivní chutí podle Youtube kanálu Vaříme s Mozkem.
Ingredience
Cherry rajčata rozkrojte na poloviny a vyskládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Následně je osolte, ochuťte tymiánem, bazalkou a pečte je v předehřáté troubě na 150 °C po dobu 60 minut.
Poznámka: K rajčatům můžete přidat i sušený rozmarýn.
Po této době snižte teplotu na 125 °C a rajčata pečte dalších 70 minut. Po usušení nechte rajčata volně vychladnout.
Poznámka: Troubu během pečení občas otevřete, aby z ní vyšla pára.
Česnek oloupejte, nakrájejte na kousky a smíchejte ho s rajčaty, kterými naplňte sterilizovanou sklenici. Rajčata zalijte olivovým olejem tak, aby byla zcela ponořená a sklenici pevně uzavřete víčkem.
Poznámka: Sušená rajčata v oleji skladujte v lednici a spotřebujte je do 14 dnů.
Pokud hledáte inspiraci na zavařování, přidejte se do naší FB skupiny Sezónní recepty, zavařování.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Vaříme s Mozkem
