Vanilková srdíčka bez vajec s vanilkou

Vanilková srdíčka bez vajec jsou přesně to cukroví, které navodí tu pravou vánoční atmosféru – jemná, voňavá, křehká a přitom úplně jednoduchá. Neobsahují vejce, takže potěší i ty, kdo se jim z různých důvodů vyhýbají, a přesto si zachovávají skvělou chuť i strukturu. A když se ještě teplá posypou moučkovým cukrem, voní celý byt jako cukrárna.

Tohle cukroví je jako stvořené pro chvíle, kdy chcete mít na stole něco klasického, ale přitom trochu jiného. Srdíčka jsou krásná na pohled, snadná na přípravu a díky vanilce působí jemně a domácky. Jsou ideální jako pohoštění pro návštěvy, ale stejně tak dobře fungují jako malý sladký moment jen tak – ke kávě, čaji nebo třeba večer ke sklence vína.

Recept vychází z tradičních máslových sušenek, které se v různých podobách pečou po celé Evropě. Varianta bez vajec je ale modernější – vznikla hlavně z potřeby nabídnout něco i těm, kdo mají alergii, drží dietu nebo prostě jen chtějí něco lehčího. Zakysaná smetana dodá těstu vláčnost a jemnost, takže vejce vůbec nechybí.

A co variace? Do těsta se dá přidat citronová nebo pomerančová kůra, špetka skořice nebo vanilkový extrakt. Srdíčka můžete po upečení namočit do čokolády, slepovat marmeládou nebo je jen tak lehce pocukrovat. A pokud máte rádi kontrasty, zkuste do těsta přimíchat trochu mletých ořechů nebo kokosu – dodají mu další rozměr.

Vanilková srdíčka bez vajec jsou zkrátka cukroví, které potěší každého. Jsou jednoduchá, krásná a chutnají jako domov. Přesně tak, jak to má být, když se blíží Vánoce a člověk si chce dopřát něco dobrého – bez zbytečného stresu a s radostí.