Zapečené brambory s masovou směsí - postup přípravy
Díky tomuto receptu nasytíte svůj žaludek, a navíc si skvěle pochutnáte. Zapečené brambory s masovou směsí jsou výživné, šťavnaté, zasytí a rozplývají se v ústech.
Masová směs
Bramborový základ
Pro vrstvení
Zálivka
Na posypání
Na vymazání
Brambory oloupejte, nakrájejte na menší kousky a vařte je v osolené vodě 15–20 minut, doměkka. Mezitím smažte, na pánvi s rozpáleným olejem, najemno nakrájenou cibuli po dobu 3 minut.
Po této době k cibuli přidejte mleté maso, které smažte 5 minut, aby se zatáhlo. Následně k masu přidejte nakrájenou papriku s rajčatovou pastou a vše zalijte 50 ml vody.
Tip: Před krájením z papriky odstraňte semeník.
Směs ochuťte solí, sušeným česnekem, mletou sladkou paprikou, oreganem a pepřem. Do ingrediencí vmíchejte nadrobno nakrájenou jarní cibulku a odstavte ji z tepla.
Uvařené brambory slijte a polovinu jejich množství vložte do zapékací mísy, ve které je zakryjte plátkovým sýrem.
Tip: Aby se upečený pokrm z mísy lépe vyndával, vymažte ji trochou oleje.
Na sýr rozprostřete masovou směs, kterou zakryjte další vrstvou plátkového sýra. Ten pokryjte zbytkem brambor. V samostatné míse vyšlehejte vejce s mlékem, solí a oreganem a vzniklou zálivkou polijte pokrm v zapékací míse.
Obsah mísy posypte nastrouhaným sýrem a pečte ho v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 15–20 minut.
Tip: Zapečené brambory s masovou směsí servírujte teplé a nakrájené na kousky. Ke každé porci můžete podávat tatarku nebo jiný oblíbený dip.
Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Einfach und lecker
