Bramborový wrap s uzeným lososem - postup přípravy
Proměňte obyčejné ingredience v jedinečnou pochoutku, která chutná teplá i zastudena. Bramborový wrap je šťavnatý, zasytí a je hotový za pár minut.
Rychlé obědy do krabičky nebo lehká večerní pohoštění často sklouzávají k nudným pšeničným tortillám či klasickým obloženým houskám. Př přitom stačí neuvěřitelně jednoduchá myšlenka a z obyčejných brambor a sýra vytvoříte základ na wrap, který je neskutečně křupavý, plný chuti a přirozeně bezlepkový. Křupavá sýrová kůrka s plátky brambor upečená dozlatova vytvoří dokonalou placku, která po naplnění jemným uzeným lososem, krémovým avokádem, šťavnatým rajčetem a lístky salátu vyvolá absolutní senzaci u každého, kdo ji ochutná.
Tento moderní styl pečení sýrových a zeleninových placek vznikl jako odpověď na celosvětový trend odlehčené kuchyně a takzvaných low-carb receptů. Kuchaři hledali cestu, jak nahradit klasické těsto čímkoliv nápaditějším a výživnějším. A kombinace uzeného lososa s avokádem je přímo nutriční pohádka! Losos i avokádo dodají tělu pořádnou dávku zdravých omega-3 mastných kyselin, které svědčí srdci i mozku, zatímco čerstvá zelenina a brambory přinesou potřebnou vlákninu a draslík. Získáte tak poctivé, moderní jídlo, které chutná naprosto geniálně teplé i zastudena z lednice.
Obrovským triumfem tohoto wrapu je jeho univerzálnost a variabilita. Pokud zrovna nemáte v lednici uzeného lososa, můžete ho bez obav nahradit trhaným kuřecím či krůtím masem, šťavnatým tuňákem z plechovky, nebo pro vegetariánskou verzi třeba grilovaným sýrem halloumi. Přidejte trochu bylinkového dipu, trošku čerstvého kopru nebo kapku limetkové šťávy a máte na stole gurmánský zážitek, se kterým uděláte obrovskou parádu i před náročnou návštěvou.
Základ
Náplň
Oloupané brambory nastrouhejte na tenké plátky, které propláchněte vodou a nechte okapat. Pak na plechu s pečicím papírem vytvořte čtyři čtverce z nastrouhaného sýra.
Poznámka: Každý čtverec by měl být vytvořen asi ze 100 g sýra.
Sýr pokryjte plátky brambor, které posypte ještě trochou sýra dle vlastní chuti. Čtverce ochuťte solí, pepřem, tymiánem a pečte je v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 10 minut.
Po upečení nechte pokrm vychladnout a poté polovinu bramborového základu pokryjte taveným sýrem, listy salátu a kolečky rajčat.
Poznámka: Množství ingrediencí v náplni určete na základě vlastní chuti.
Přidejte plátky avokáda, uzeného lososa a náplň zakryjte nepokrytou bramborovou částí.
Tip: Lososa můžete nahradit smaženým, pečeným nebo vařeným kuřecím masem, krůtím masem či tuňákem.
Každý bramborový wrap servírujte samostatně nebo s oblíbeným dipem.
Tip: Než pochoutku zkonzumujete, uchovávejte ji ve vzduchotěsné nádobě v lednici, aby neosychala a zůstala dlouho čerstvá.
Pokud máte svůj oblíbený rychlý recept, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Rychlé mňamky: Recepty do 15 minut.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Snadné recepty
