Bramborové placky s pečeným kuřecím masem a okurkovým salátem

Bramborové placky

1. Oloupanou cibuli nakrájejte nadrobno a osmahněte ji na oleji dozlatova.

2. Sýr nastrouhejte nahrubo. Maso z pečeného kuřete nakrájejte na menší kousky, pažitku anebo petrželku nasekejte najemno.

3. V míse smíchejte bramborovou kaši, cibulku, nastrouhaný sýr, vajíčko, kuřecí maso, mouku a pažitku. Vše dochuťte solí a pepřem.

4. Směs nabírejte lžící a pečte na rozpáleném oleji dozlatova z obou stran.

Okurkový salát

1. Salátové okurky oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle.

2. Poté je dochuťte solí a pepřem.

3. Přidejte šťávu z citronu a zakysanou smetanu.

4. V případě potřeby salát dochuťte špetkou cukru. Podávejte nejlépe vychlazený.

Více autorčiných receptů najdete na jejích FB stránkách Vaříme a pečeme s Romanou.