Slepované ořechy s hořkou čokoládou

Slepované ořechy s hořkou čokoládou jsou přesně to cukroví, které si zamilujete, jakmile ho ochutnáte. Na první pohled zaujmou svým tvarem, který připomíná opravdové ořechy, a na ten druhý vás dostanou svou chutí – jemné těsto s nádechem kávy a vanilky, spojené hořkou čokoládou do dokonalého sousta. Ideální ke kávě, čaji nebo jen tak, když si chcete užít chvilku klidu.

Tohle cukroví má všechno, co má mít – je krásné, chutné a navíc trochu jiné než klasika, kterou pečeme každý rok. Přesto v sobě nese něco důvěrně známého. Možná je to ta kombinace máslového těsta a čokolády, možná ten tvar, který evokuje dětství a misky plné vlašáků na vánočním stole. A možná je to jen ta radost, že i něco tak jednoduchého může být tak dobré.

Recepty na slepované ořechy se objevují v různých podobách už desítky let. V některých rodinách se dělají do formiček a plní krémem, jinde se pečou jako sušenky a slepují marmeládou. Tahle verze s hořkou čokoládou je modernější, ale pořád krásně domácí. A co je na ní nejlepší? Že si ji můžete upravit podle sebe.

Místo hořké čokolády klidně použijte mléčnou nebo bílou, přidejte do těsta trochu skořice, mletých ořechů nebo kapku rumu. A pokud chcete cukroví ještě slavnostnější, můžete ho po slepení namočit do čokolády celé a posypat třeba sekanými pistáciemi nebo jedlými perličkami.

Slepované ořechy s čokoládou jsou zkrátka cukroví, které potěší oko i chuťové buňky. Nejsou složité, ale působí slavnostně. A hlavně – když je připravíte s radostí, bude to na nich znát. A o tom přece Vánoce jsou.