Trojúhelníčky plněné marmeládou

Trojúhelníčky plněné marmeládou jsou přesně ten typ dezertu, který se hodí ke všemu – ke kávě, k čaji, na víkendové mlsání i jako drobná sladkost pro návštěvu. Jsou jednoduché, rychlé a přitom tak dobré, že zmizí z talíře dřív, než stihnou vychladnout. Křupavé těsto, sladkokyselá marmeláda a moučkový cukr na závěr – tohle je pečení, které potěší bez zbytečné námahy.

Recept vychází z klasických domácích sušenek, které se pekly z dostupných surovin a bez složitých postupů. Marmeláda byla vždy po ruce – ať už domácí z letního ovoce nebo koupená v obchodě – a její použití dodává každému kousku šťavnatost a barevný kontrast. Tvar trojúhelníku navíc působí hravě a originálně, takže i obyčejné těsto dostane nový rozměr.

Podobné pečivo najdeme v různých kuchyních. V Rakousku se pečou „Spitzbuben“, v Polsku „ciasteczka z marmoladą“, a v Maďarsku se marmeláda často balí do kynutého těsta. Každý region má svou verzi, ale princip je stejný – jednoduché těsto, ovocná náplň a radost z pečení.

A pokud je chuť si recept upravit, možností je spousta. Marmeládu lze obměnit podle sezóny – skvěle funguje meruňková, malinová, borůvková nebo třeba šípková. Do těsta se dá přidat citronová kůra, vanilka nebo špetka skořice. A kdo má rád výraznější chutě, může marmeládu doplnit kapkou rumu nebo kouskem hořké čokolády.

Trojúhelníčky plněné marmeládou jsou důkazem, že i jednoduché recepty mohou být výjimečné. Jsou rychlé, chutné a díky své univerzálnosti si je oblíbí celá rodina. Ať už se podávají teplé nebo vychladlé, s moučkovým cukrem nebo jen tak, vždycky vykouzlí úsměv na tváři.