Cibulové bagety z kynutého těsta

Na rozpáleném oleji smažte 2–3 minuty, nadrobno nakrájenou, cibuli. Poté ji odložte bokem a nechte ji vychladnout. 

V misce smíchejte vlažnou vodu s cukrem, droždím a moukou. Z ingrediencí nechte vzejít kvásek – potrvá to 30 minut.

Poznámka: Misku s kváskem přikryjte utěrkou a nechte ji stát na teplém místě.

Mouku smíchejte se solí, kváskem a smaženou cibulí. Vytvořte těsto, které přikryjte utěrkou a nechte ho kynout, na teplém místě, 1 hodinu. 

Vykynuté těsto znovu prohněťte a rozdělte ho na 8 stejně velkých kusů, z nichž vytvarujte malé bagety, které odkládejte na plech vyložený pečicím papírem. 

Na plechu nechte bagety, v teple, kynout dalších 20 minut a poté je, v jejich středu, nařízněte nožem a potřete vodou. Pečivo posypte mákem a pečte ho v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 25 minut. 

Cibulové bagety nechte volně vychladnout a podávejte je s oblíbenou pomazánkou. 

Tip: Pečivo můžete servírovat také jako přílohu k salátům, polévkám nebo masovým pokrmům. 

Pokud rádi pečete, přidejte se do naší FB skupiny Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Vaříme s Mozkem