Smažené salámové placky z kefírového těsta se sýrem

Další 3 fotografie
Další 3 fotografie
ČAS PŘÍPRAVY
20 minut
ČAS VAŘENÍ
20 minut
NÁROČNOST
Snadná

Smažené salámové placky z kefírového těsta se sýrem - postup přípravy

Vajíčko, kefír a mouka. To je základ jednoduchých smažených placek, které jsou pro kuchaře něco jako bílé plátno pro malíře. Tyto placky se totiž dají zpracovat na spoustu nejrůznějších způsobů a přidat se do nich dá prakticky cokoliv. Jedním z takových zdařilých kousků jsou tyto placky plněné salámem a strouhaným sýrem. Je to mňamka!

Salám a sýr nastrouhejte na hrubém struhadle. Zelenou cibulku a kopr opláchněte pod vodou, osušte papírovými utěrkami a nasekejte na drobno.




Do misky vyklepněte dvě vajíčka, přidejte pepř, sůl a cukr a šlehejte, dokud se cukr a sůl nerozpustí. Pak přidejte kefír a znovu promíchejte. Když je směs hladká, začněte po částech přimíchávat do těsta hladkou mouku a pak prášek do pečiva.

Nakonec do těsta přimíchejte salám, strouhaný sýr, nasekané bylinky a dvě polévkové lžíce olivového oleje. Míchejte tak dlouho, dokud nevytvoříte hustou homogenní směs.

Na kamnech rozehřejte pánev a její dno jemně pomažte olejem. Lžící odeberte trochu těsta, vyklopte ho na horkou pánev a urovnejte ho do tvaru slabé placky. Přiklopte pokličkou a smažte asi 2 až 3 minuty dozlatova. Pak odklopte, placku opatrně otočte na druhou stranu, přiklopte zpátky pokličkou a dopékejte další 2 nebo 3 minuty.

Stejným způsobem pak pokračujte i se zbylým množstvím těsta.

Hotové placky nechte mírně zchladnout a ihned podávejte jako chutnou večeři či snídani. Chutné jsou placky i po vychladnutí, takže je můžete připravit na výlet jako lahodnou svačinu.

Dobrou chuť.

Galerie

Další 3 fotografie
Další 3 fotografie
Co si myslíte o receptu?
5/5 (82%) 271 hlasů
Nahlásit chybu
123 lidí právě čte
Zobrazit další recepty
Chci dostávat tajné recepty na e-mail zdarma

Cukroví

Polévky

Pomazánky

Předkrmy

Přílohy

Saláty

- iBILLBOARD_asyn_code_site_27073_section_1.txt - iBILLBOARD_asyn_code_site_27073_section_1.txt