Fazolová polévka s klobásou a česnekem - postup přípravy
Fazolová polévka s klobásou podle receptu z Youtube kanálu Vaříme s Mozkem je výrazná, pikantní, zasytí a krásně zahřeje. K její přípravě potřebujete jen pár základních ingrediencí.
Ingredience
Fazole nasypte do hrnce a zalijte je vodou. Do vody přisypte nové koření, bobkové listy a vše vařte pod pokličkou do měkka – potrvá to přibližně 60 minut.
Poznámka: Přesná doba, po kterou mají být fazole namočené ve vodě a jak dlouho se mají vařit, je uvedená na jejich obalu.
Zatímco se fazole vaří, oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli, na kousky nakrájejte klobásy a obě ingredience smažte 2 minuty na rozpáleném oleji. K ingrediencím v pánvi přidejte papriku, zamíchejte, přidejte mouku, znovu zamíchejte a směs přidejte do hrnce, ve kterém se vaří fazole.
Následně do hrnce přidejte prolisovaný česnek a kostku nebo vaničku bujonu. Polévku vařte dalších 10 minut. Po této době přisypte majoránku a případně polévku ještě dosolte.
Tip: Pokud nechcete používat bujón, polévku dochuťte solí.
Tip: Fazolová polévka s klobásou skvěle chutná, pokud ji budete podávat posypanou nasekanou petrželkou a s oblíbeným pečivem.
Pokud se vám recept líbil, více podobných najdete v naší FB skupině Nejlepší recepty na polévky.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Vaříme s Mozkem
